こんにちは、日和です。
先日、八百屋さんでパイナップルを1玉を¥100の破格でゲット！
しかし、切り方が分からず色々調べました(笑)
この記事では、実際に挑戦したパインの切り方・芯の使い道をまとめています。
パイナップルを食べやすく切る方法
パイナップルは皮と葉が特殊なフルーツ。
まとめてカットして保存しておくと食べやすいですよ。
- 葉を切り落とす
- 端を切り落とす
- 縦半分に真っ二つ
- 6等分にする
- 芯を切り取る
- ひと口サイズにカット
①葉を切り落とす
まずは切りにくいので、葉から1.5㎝程の位置を切り落とします。
②端を切り落とす
次に、下の端を1.5㎝程の位置でカット！
③縦半分に真っ二つ
縦に半分に切ります。
④6等分にする
大きめのパインなら8等分、小ぶりなら6等分にカットします。
⑤芯を切り取る
内側の固い部分は芯です。硬くて酸っぱいので切り落としましょう。
⑥ひと口サイズにカット
最後に、食べやすいように一口サイズにカットします。
2㎝程の厚さで切れ目を入れ、皮から取れるように削ぎます。
💡カット後は冷蔵庫保存・5日程度で食べきりましょう。
すぐに食べない分はラップしておくと楽に食べられて便利！
💡食べきれない分は冷凍すると1か月ほど保存可能◎
シェイクや酢豚などの料理にしても◎
パイナップルの芯の使い道
残ったパイナップルの芯、捨てかけました。
でも皆さん芯は捨てないで〜！
とても簡単にドライフルーツにできますよ。
ドライフルーツにする
簡易ドライフルーツなら、10分もかからずできちゃいますよ。
- 細い棒状にカット
- 1.5センチ角にカット
- レンジで500wで2分加熱
- 熱が取れたら消毒した瓶に
❶細い棒状にカット
残った芯は細長く切ります。
❷1.5センチ角にカット
食べやすく、水分を飛ばしやすくするために、小さくカット。
❸レンジで500w2分加熱
耐熱皿 or クッキングシートに載せて加熱します。
💡水分を飛ばすため……
1つ1つが重ならないようにお皿に載せます。
❹熱が取れたら消毒した瓶に
加熱後はレンジから出して粗熱が取れるのを待ちます。
冷めるのを待つ間に、保存容器の消毒を済ませましょう！
💡アルコールスプレーだと消毒が簡単！
おすすめはパストリーゼです。
シュシュっとして、キッチンペーパーで拭き取るだけ◎
加熱前は固く酸っぱかった芯が、やや酸味が抜けてほんのり甘くなりました。
水分が飛んで、グニグニとした食感。
間食にちょうどいいおやつができました。
💡冷蔵保存で1週間を目安に食べきるようにしましょう。
小腹がすいたときに食べていたら、気づいたらなくなってしまいました・・・。
終わりに
今回はパイナップルまるまる1玉ゲットした時の、カット方法・使い道を紹介しました。
とっても甘くて、結局冷凍せず3日ほどで食べ切ってしまいました…(笑)
意外と簡単なパイナップルの食べ方。
1玉ゲットした際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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